Зелена салата айсберг с яйца, авокадо и червени чушки и краставица

Зелена салата айсберг с яйца, авокадо и червени чушки и краставица - снимка на рецептата

Продукти:

за порции
  • 1 глава айсберг
  • 1 червена чушка
  • 1 авокадо
  • 1 краставица
  • 4 яйца
  • 4 с.л. зехтин
  • 2 с.л. лимонов сок
  • 1 ч.л. риган
  • сол

Рецепта:

Салатата айсберг (1 глава) се измива, подсушава се и се нарязва нa дребни парченца. Поставя се в купа и се смесва с нарязаната на ивици червена чушка (1 бр) и нарязаната а полумесеци необелена краставица (1 бр). Зеленчуците се овкусяват със зехтин (4 с.л.) и сол.

Узрялото и омекнало авокадо (1 бр) се обелва, костилката му се отстранява и ядливата му част се нарязва на полумесеци. Веднага щом се нареже, се полива с малко количество прясно изцеден лимонов сок (2 с.л.), за да не промени цвета си.

Салатата се рaзпределя в порционни чинии и всяка порция се декорира с авокадо и на върха се поставя разполовено на две твърдо сварено яйце (4 бр). Салатата се поръсва със сушен риган (1 ч.л.) и се сервира веднага.

Салатата с яйца, авокадо и чушки е апетитно, засищащо и полезно предложение за здравословно хапване.

Време за приготвяне:

10 минути

Калории и хранителна стойност:

Порция 348 г
Калории 242 кал
Белтъчини 9 г
Мазнини 19 г
Въглехидрати 12 г
Холестерол 187 мг

Сподели:

Още рецепти за ястия по темата:

Салата Айсберг с чери домати и авокадо

Зелена салата с айсберг, авокадо, краве сирене и дресинг от зехтин, лимон и горчица

Градинарска салата от айсберг, моркови, чушки и мариновани гъби