Агнешко печено с кисели краставички, цвекло, розмарин и сметанов сос в тава на фурна

Агнешко печено с кисели краставички, цвекло, розмарин и сметанов сос в тава на фурна - снимка на рецептата

Продукти:

за порции
  • 250 г агнешко месо
  • 150 г кисели краставички
  • 150 г червено цвекло
  • 200 г заквасена сметана
  • 1 ч.л. горчица
  • 1 щип. черен пипер
  • сол
  • 2 стръка розмарин

Рецепта:

Агнешкото (250 г) се нарязва на хапки и се запържва с малко олио за около 10-15 минути. Киселите краставички (150 г) се нарязват на кубчета, а цвеклото от консерва (150 г) се отцежда (Ако използвате прясно цвекло е необходимо да го сварите до готовност и нарежете на кубчета.). Заквасената сметана (200 г) се разбърква с горчицата (1 ч.л.), солта и черния пипер (1 щип.). Месото и зеленчуците се смесват, изсипват се в тавичка и се заливат със сметановия сос. Върху ястието се поставят стръкове пресен розмарин (2 стръка) и то се запича за около 25 минути при температура от 180 градуса. Поднася се топло.

Време за приготвяне:

50 минути

Калории и хранителна стойност:

Порция 384 г
Калории 601 кал
Белтъчини 26 г
Мазнини 49 г
Въглехидрати 15 г
Холестерол 134 мг

Сподели:

Подобни рецепти и идеи: