Задушени пилешки хапки с броколи и сметанов сос

Задушени пилешки хапки с броколи и сметанов сос - снимка на рецептата

Продукти:

за порции
  • 800 г пилешко месо
  • 400 г броколи
  • 200 г грах
  • 2 с.л. масло
  • 400 мл. течна сметана
  • 1 ч.ч. зеленчуков бульон
  • 1 с.л. брашно
  • черен пипер
  • сол

Рецепта:

Размразените зеленчуци се бланшират за около 5 минути във вряща подсолена вода. Изваждат се с решетъчна лъжица и се обливат с леденостудена вода. Пилешкото месо (800 г) се нарязва на хапки и се запържва за кратко от всички страни в маслото (2 с.л.). Добавя се бульонът (1 ч.ч.) и щом заври, се добавят сметаната (400 мл.), солта и черният пипер. Брашното (1 с.л.) се разтваря в малко студена вода и също се добавя. Разбърква се, докато сосът се сгъсти. Накрая се добавят зеленчуците и всичко се разбърква много добре. Ястието се сервира горещо.

Време за приготвяне:

50 минути

Калории, макроси и хранителна стойност:

Порция 347 г
Калории 435 кал
Въглехидрати 12 г 12%
Мазнини 28 г 59%
Белтъчини 33 г 31%
Холестерол 171 мг

Сподели:

Подобни рецепти и идеи:

Още рецепти за ястия по темата:

Запечени броколи огретен с течна сметана, яйца, прясно мляко и кашкавал

Броколи на фурна с пушено пуешко филе, синьо сирене, сметана и кашкавал

Коментари:

Автор Мнение

Anna Stoykova

2016-08-06 12:29:47

Приятелят, който е доста претенциозен го хареса. Много вкусно се получи! Мерси!