Пилешки хапки с гъби кладница

Рецепта:

В малка купа се разбъркват пилешки бульон, соев сос, мед, лют червен пипер и две лъжици брашно. В купа се слага нарязаното на капки пилешко месо и се подправя със соев сос. Добавят се останалите две лъжици брашно и месото се разбърква.

В дълбок тиган се загрява мазнина и пилешките хапки се запържват до покафеняване. Изваждат се оставят на страна.

В същия тиган се загрява още мазнина и нарязаните джинджифил и чесън се запържват за кратко. Добавят се нарязаните на ивици лук, моркови и тиквичка и се оставят да се запържат, докато омекнат. След това се слагат гъбите кладница. Зеленчуците се готвят около 2-3 минути на средно силен огън. Добавя се сместа с пилешкия бульон и се оставя да покъкри няколко минути.

Когато започне да се сгъстява, се добавя и пилешкото месо. Ястието се посолява на вкус, ако е необходимо, и се поднася.

По желание се поръсва със сусам.