Пилешки шишчета на скара с домашен дзадзики дип
Продукти:
- 800 г пилешки гърди
- 1 с.л. зехтин
- 1 ч.л. сух риган
- 1 ч.л. сушена мащерка
- 1 ч.л. кайенски пипер
- сол
- черен пипер
- за соса:
- 1 ч.ч. кисело мляко
- 1/2 ч.ч. краставица
- 3 с.л. копър
- 2 с.л. лимонов сок
- 3 скилидки чесън
- сол
- черен пипер
Рецепта:
Първо се приготвя сосът дзадзики. В буркан или в купа се слагат киселото мляко, накълцаният копър и настърганата краставица. Добавят се смлян чесън, лимонов сок, сол и черен пипер на вкус. Бурканът се затваря и се разклаща, така че съставките да се комбинират. Оставя се в хладилника.
Ако за шишчетата използвате дървени шишчета, предварително ги накиснете във вода за поне 20 минути.
Грил или скара се загряват на средно висока температура. В купа се слага нарязаното на хапки пиле и се поръсва с риган мащерка, червен пипер, сол и черен пипер. Поръсва с малко олио и се разбърква.
След това парчетата пиле се нанизват на шишчетата и се нареждат на скарата. Пекат се около 7 минути на страна или до готовност. Сервират се заедно с приготвения дзадзики дип.
Време за приготвяне:
40 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 282 г | |
| Калории | 288 кал | |
| Въглехидрати | 5 г | 8% |
| Мазнини | 7 г | 23% |
| Белтъчини | 49 г | 71% |
| Холестерол | 124 мг |
Сподели:
