Пиле по ловджийски с чушки, гъби и бейби моркови
Продукти:
- 1/2 кг пилешко филе
- 2 глави лук
- 200 г бейби моркови
- 200 г гъби
- 3 червени чушки
- 2 домата
- 100 г брашно
- 1/2 ч.ч. бяло вино
- 1 кубче пилешки бульон
- 50 г масло
- 4 с.л. зехтин
- 3 стръка магданоз
- черен пипер
- сол
Рецепта:
Пилешкото месо се нарязва на парчета и се поръсва със сол. Запържва се в сгорещена мазнина от масло и зехтин на средна температура.
Когато стане златисто от всички страни, се добавят нарязаните гъби, червени чушки, лук и бейби морковите и се задушават. Слага се брашното и се запържва, докато стане златисто.
След това се налива виното и се натрошава бульонът. Добавят се нарязаните домати. Когато ястието заври, се похлупва и се оставя да къкри за около 10 минути. След това котлонът се намаля на ниска степен и се оставя така за около половин час.
По желание приготвеното пиле по ловджийски се сервира, поръсено с накълцан магданоз.
Време за приготвяне:
50 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 509 г | |
| Калории | 492 кал | |
| Въглехидрати | 39 г | 34% |
| Мазнини | 22 г | 41% |
| Белтъчини | 32 г | 27% |
| Холестерол | 109 мг |
Сподели:
