Бургери със свински кюфтета, сирене чедър и домашен бургер сос
Продукти:
- 6 питки за бургер
- 1 кг свинска кайма
- 1 глава лук
- 1 яйце
- 1 с.л. сос уорчестър
- 200 г сирене чедър
- 2 домата
- 1 краставица
- 6 листа маруля
- 1/2 ч.л. сол
- 1/2 ч.л. пипер
- за соса:
- 80 г майонеза
- 2 с.л. кетчуп
- 1 ч.л. горчица
- 1/4 ч.л. червен пипер
Рецепта:
Първо се приготвя се сосът, като майонезата, кетчупът и горчицата се разбъркват до хомогенност. Добавя се червен пипер и сосът се оставя в хладилника.
Свинската кайма се омесва с настърган лук, яйцето, сос уорчестър, сол и черен пипер на вкус. Оформят се големи плоски кюфтета и се пекат на загрята скара или грил тиган за около 5-10 минути. На края на печенето върху всяко кюфте се поставя по резен сирене чедър и се оставя за кратко, докато се разтопи.
Питките за бургер се нарязват на половинки. Слага се по половин лист маруля и след това – кюфте, резен домат и краставица, маруля и от домашния сос. Бургерите се затварят с другите половинки на питките и се поднасят, докато са още топли.
Време за приготвяне:
60 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
Порция | 495 г | |
Калории | 1069 кал | |
Въглехидрати | 91 г | 35% |
Мазнини | 54 г | 46% |
Белтъчини | 52 г | 20% |
Холестерол | 186 мг |