Пилешка супа със зеленчуци и черен / див ориз
Продукти:
- 1/2 кг пилешки гърди
- 1 ч.ч. див ориз
- 200 г бейби спанак
- 200 г гъби
- 1 глава лук
- 2 моркова
- 2 стръка целина
- 6 скилидки чесън
- 6 ч.ч. пилешки бульон
- 2 ч.ч. прясно мляко
- 1/4 ч.ч. брашно
- 2 с.л. зехтин
- 1 с.л. розмарин
- 2 дафинови листа
- сол
- черен пипер
Рецепта:
В загрято масло или олио, на среден огън, се задушава нарязаният лук. След това се добавят почистените и нарязани моркови, целина и чесън. След няколко минути се поръсва брашното и зеленчуците се разбъркват за около минути.
Постепенно се налива пилешкият бульон. Слагат се пилешките гърди, гъбите, дивият ориз и подправки – розмарин и дафинов лист.
Супата се оставя да се готви, докато заври. След това къкри на среден огън за около 40 минути. Пилето се изважда и се нарязва на късчета. Връща се в супата и се добавят бейби спанакът и прясното мляко. Супата се подправя на вкус със сол и черен пипер.
Време за приготвяне:
40 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 558 г | |
| Калории | 369 кал | |
| Въглехидрати | 42 г | 45% |
| Мазнини | 8 г | 20% |
| Белтъчини | 34 г | 37% |
| Холестерол | 60 мг |
Сподели:
