Гръцки телешки кебап със сумак и патладжан на шиш
Продукти:
- 700 г телешка кайма
- 1 глава червен лук
- 1 глава лук
- 2 патладжана
- 6 чери домата
- 1 лимон
- 1 връзка магданоз
- 3 с.л. зехтин
- 1 с.л. сумак
- 1 ч.л. кимион
- черен пипер
- сол
Рецепта:
Каймата се омесва с накълцаните лук и магданоз и подправки – кимион, сумак, черен пипер и сол. Оформят се дебели топчета.
Патладжаните се нарязват на шайби и леко се запържват в загрята мазнина.
Приготвят се шишчета, като се редуват патладжан и кайма.
Пекат се на загрята скара до готовност от всички страни и се сервират с гарнитура по избор.
Време за приготвяне:
40 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 724 г | |
| Калории | 452 кал | |
| Въглехидрати | 33 г | 28% |
| Мазнини | 20 г | 39% |
| Белтъчини | 40 г | 34% |
| Холестерол | 144 мг |
Сподели:
