Шпикован свински шол с гъбен сос и зеленчуци на фурна
Продукти:
- 1 кг свински шол
- 300 г гъби
- 1 червена чушка
- 1 зелена чушка
- 1 морков
- 3 скилидки чесън
- 60 г сланина
- 1 ч.ч. соев сос
- 2 с.л. мед
- мащерка
- босилек
- риган
- черен пипер
- сол
- олио
Рецепта:
Чушките, чесънът, гъбите и морковът се нарязват на ивици. Сланината се нарязва на дребно.
Свинският шол се шпикова с нарязаните продукти.
Соевият сос и медът се разбъркват. Сместа се подправя с мащерка, босилек, риган, черен пипер и сол. Месото се намазва със сместа и се оставя да се маринова за час.
Слага се в намазнена тава и отстрани се нареждат останалите гъби. Отново се полива със соса и се покрива с фолио. Пече се 1 час в загрята фурна. След това фолиото се маха и месото се запича до апетитен загар.
Време за приготвяне:
110 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 325 г | |
| Калории | 624 кал | |
| Въглехидрати | 12 г | 8% |
| Мазнини | 51 г | 73% |
| Белтъчини | 31 г | 20% |
| Холестерол | 120 мг |
Сподели:
