Лазаня от палачинки с телешка кайма и сирене Моцарела
Продукти:
- за палачинките:
- 6 яйца
- 6 с.л. царевично нишесте
- 6 с.л. прясно мляко
- 1/2 ч.л. захар
- сода бикарбонат
- сол
- олио
- за плънката:
- 400 г телешка кайма
- 100 мл. доматено пюре
- 300 г моцарела
- 1 ч.л. черен пипер
- 1 ч.л. босилек
- 1/4 ч.л. сол
- 1/2 ч.л. олио
Рецепта:
Палачинките се приготвят, като яйцата се разбиват добре. Добавят се захарта, прясното мляко, царевичното нишесте и содата бикарбонат. В намазнен тиган се изпичат палачинките.
Каймата се запържва в загрято олио. Когато се раздроби, се добавят доматеното пюре, босилек, черен пипер и сол. Сосът се готви, докато се сгъсти.
В кръгла тавичка се слага 1 палачинка и се поръсва с плънка. Настъргва се моцарела и отново се слага палачинка. По този начин се нарежда цялата лазаня.
Запича се в загрята на 180-200 градуса фурна за около 15 минути.
Време за приготвяне:
30 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 300 г | |
| Калории | 559 кал | |
| Въглехидрати | 26 г | 19% |
| Мазнини | 31 г | 51% |
| Белтъчини | 43 г | 31% |
| Холестерол | 423 мг |
Сподели:
