Пиле фрикасе с аспержи на фурна

Пиле фрикасе с аспержи на фурна - снимка на рецептата

Продукти:

за порции

Рецепта:

Пилето се слага да се вари заедно с нарязаните на едро лук и морков. Няколко минути преди да е готово, се добавят почистените аспержи. Изваждат се и се оставят настрана.

Пилето се нарязва на порции се запържва в загрята масло до зачервяване. След това се прехвърля в тава и отгоре се нареждат аспержите.

Бульонът от варенето се прецежда. Брашното се запържва в загрято масло. Налива се бульон и се поръсва с черен пипер. Сосът се оставя да поври около 10 минути или докато се сгъсти. Застройва се с разбитите жълтъци и сока на лимона.

Сосът се разпределя върху ястието и се запича в загрята на 200 градуса фурна до златист загар.

Време за приготвяне:

60 минути

Калории, макроси и хранителна стойност:

Порция 219 г
Калории 455 кал
Въглехидрати 11 г 10%
Мазнини 32 г 64%
Белтъчини 30 г 27%
Холестерол 236 мг

Сподели:

Подобни рецепти и идеи:

Още рецепти за ястия по темата:

Пиле каша фрикасе с бяло месо (филе, гърди), кисело мляко, лимон и жълтък

Пиле фрикасе (каша) без брашно с моцарела и пасирани зеленчуци - гъби, моркови, целина и пащърнак

Пилешки бутчета фрикасе с бешамелов сос от прясно мляко, брашно и жълтъци