Пиле фрикасе с аспержи на фурна
Продукти:
Рецепта:
Пилето се слага да се вари заедно с нарязаните на едро лук и морков. Няколко минути преди да е готово, се добавят почистените аспержи. Изваждат се и се оставят настрана.
Пилето се нарязва на порции се запържва в загрята масло до зачервяване. След това се прехвърля в тава и отгоре се нареждат аспержите.
Бульонът от варенето се прецежда. Брашното се запържва в загрято масло. Налива се бульон и се поръсва с черен пипер. Сосът се оставя да поври около 10 минути или докато се сгъсти. Застройва се с разбитите жълтъци и сока на лимона.
Сосът се разпределя върху ястието и се запича в загрята на 200 градуса фурна до златист загар.
Време за приготвяне:
60 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 219 г | |
| Калории | 455 кал | |
| Въглехидрати | 11 г | 10% |
| Мазнини | 32 г | 64% |
| Белтъчини | 30 г | 27% |
| Холестерол | 236 мг |
Сподели:
