Болярски пилешки хапки с гъби, картофи, къри и Бешамелов сос на фурна
Продукти:
- 3 пилешки пържоли
- 200 г гъби
- 1 глава лук
- 2 моркова
- 1/2 кг картофи
- черен пипер
- риган
- сол
- за соса:
- 400 мл. прясно мляко
- 2 с.л. масло
- 2 с.л. брашно
Рецепта:
Пилешките пържоли се подправя със сол и черен пипер. Нарязват се на едри хапки.
Морковите, гъбите, лекът и картофите се почистват и се нарязват.
Пилешкото месо се запържва в загрята мазнина. След това се прехвърля в тава. Зеленчуците се запържват за кратко в същата мазнина и се слагат при месото.
Ястието се подправя с черен пипер, риган и сол на вкус. Брашното се запържва в загрятото масло. При постоянно бъркане се налива прясното мляко.
Ястието се залива с приготвения сос Бешамел и се пече в загрята на 180 градуса фурна до готовност.
Време за приготвяне:
40 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 462 г | |
| Калории | 397 кал | |
| Въглехидрати | 39 г | 39% |
| Мазнини | 13 г | 30% |
| Белтъчини | 32 г | 32% |
| Холестерол | 103 мг |
Сподели:
