Кесадия с пилешко филе, сирене Бри, рукола и мармалад от кайсии
Продукти:
- 8 тортили
- 300 г пилешко филе
- 300 г сирене бри
- 80 г краве масло
- 50 г рукола
- 30 мл. зехтин
- 1/2 ч.л. чили на люспи
- сол
- черен пипер
- за мармалада:
- 300 г кайсии
- 2 с.л. захар
- 2 с.л. мед
Рецепта:
Кайсиите се нарязват на дребни кубчета и се разбъркват със захарта, медът и 100 милилитра вода. Слагат се на котлона и се готвят около половин час или докато станат на мармалад. След това се оставят да изстинат.
Пилешкото филе се поръсва със сол, черен пипер и зехтин. Изпичат се от двете страни до готовност на загрят грил тиган. След това се поръсва с чили и се оставя настрана. Когато леко се охлади, се разрязва на кубчета.
В загрят тиган се слага едната тортила. Намазва се с приготвения мармалад от кайсии и се поръсва с пилешкото, рукола и нарязано сирене Бри. Похлупва се с друга тортила и се намазва с мармалад. Кесадията се пече от двете страни за няколко минути.
По този начин се приготвят всички тортили. След това се нарязват на триъгълници и се сервират.
Време за приготвяне:
0 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 375 г | |
| Калории | 891 кал | |
| Въглехидрати | 74 г | 34% |
| Мазнини | 48 г | 49% |
| Белтъчини | 42 г | 19% |
| Холестерол | 168 мг |
Сподели:
