Запеканка с картофи, пилешко месо от филе, тиквички, кашкавал, доматено пюре и сос бешамел на фурна
Продукти:
- 1/2 кг пилешко филе
- 3 картофа
- 2 тиквички
- 1 глава лук
- 3 скилидки чесън
- 100 г кашкавал
- 50 г масло
- 2 с.л. доматено пюре
- 2 с.л. брашно
- 4 с.л. зехтин
- 1 ч.л. мащерка
- 1/2 ч.л. червен пипер
- 2 ч.л. сол
Рецепта:
Нарязаните картофи се овкусяват със зехтин, сол, черен пипер и мащерка. След това се нареждат в тава и се пекат в загрята на 180 градуса фурна за около 20 минути.
Нарязаният на дребно лук се задушава в зехтин и след това се прибавят скълцаният чесън и нарязаното пилешко филе. Когато месото се запържи, се добавят нарязаните тиквички. Слага се доматеното пюре и се овкусява със сол черен и червен пипер. След около пет минути съдът се сваля от котлона.
Приготвя се сос бешамел като маслото се разтопява, прибавя се брашното. Разбърква се, докато се получи гъста хомогенна смес. Разрежда се с прясното мляко. След около пет минути когато заври, сосът се овкусява със сол и черен пипер.
Картофите се изваждат от фурната и върху тях се слага пилешкото филе. Залива се със соса. Ястието се поръсва с настърган кашкавал и се запича във фурната за около 25 минути.
Време за приготвяне:
50 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 472 г | |
| Калории | 562 кал | |
| Въглехидрати | 41 г | 30% |
| Мазнини | 28 г | 45% |
| Белтъчини | 37 г | 27% |
| Холестерол | 132 мг |
Сподели:
