Виенски шницел с телешки котлети с картофена салата с горчица, лук, бекон и магданоз

Рецепта:

Телешките котлети се начукват, поръсват се със сол и черен пипер.

Яйцата се разбиват. Месото се овалва в брашно, след това се потапя в яйца и накрая в галетата.

В тиган се загряват олио и масло. Шницелът се запържва до златисто и от двете страни.

Картофите се сваряват, след това се обелват и нарязват.

Оцетът, горчицата, олиото, нарязаният лук и телешкият бульон се смесват и се разбъркват добре. Прибавят се картофите и отново се разбъркват.

Беконът се нарязва и се запържва. Добавя се към салатата заедно с накълцаните магданоз и девесил. Картофената салата се овкусява с черен пипер и сол и се разбърква.