Пълнени тиквички и чушки с плънка от ориз, пилешко филе, доматено пюре и сос с кисело мляко
Продукти:
- 2 тиквички
- 4 зелени чушки
- 100 г кашкавал
- за плънката:
- 2 ч.ч. ориз
- 1 морков
- 300 г пилешко филе
- 2 с.л. доматено пюре
- олио
- чубрица
- джоджен
- червен пипер
- сол
- черен пипер
- за соса:
- 400 г кисело мляко
- 25 г краве масло
- 3 с.л. брашно
- сол
- черен пипер
Рецепта:
Пилешкото месо и морковът се нарязват на ситно. Запържват се и се добавят оризът, доматеното пюре, размито в малко вода и подправките. Налива се 1 ч.ч. вода. Сместа се оставя да къкри, докато оризът поеме течността.
Тиквичките и чушките се почистват и се разрязват на две половини. С приготвената плънка се пълнят и се поставят в тава с малко вода. Пекат се до омекване на зеленчуците и лек загар на плънката.
Малко преди да са готови, тиквичките се поръсват с настърган кашкавал.
Приготвя се сос с размитото в малко вода брашно и киселото мляко. Добавя се 1 ч.ч. вода и се слага на котлона да кипне. Овкусява се със сол и черен пипер. Когато се махне от котлона, се добавя маслото.
Време за приготвяне:
60 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 545 г | |
| Калории | 712 кал | |
| Въглехидрати | 100 г | 57% |
| Мазнини | 19 г | 25% |
| Белтъчини | 35 г | 20% |
| Холестерол | 99 мг |
Сподели:
