Боб яхния с луканка, лек, сушени чушки и подправки на тиган
Продукти:
- 400 г боб
- 200 г луканка
- 1 глава лук
- 2 сухи чушки
- 1 с.л. доматено пюре
- 1 кубче телешки бульон
- 30 г масло
- 4 с.л. олио
- 1 с.л. брашно
- 1 ч.л. червен пипер
- 1/2 ч.л. чубрица
- 1/2 ч.л. кимион
- 1 ч.л. джоджен
- 1 ч.л. девесил
- сол
Рецепта:
Бобът се сварява предварително. В сгорещеното олио се запържва нарязаният на ситно лук и се прибавят нарязаните чушки. Слагат се брашното, червеният пипер и доматеното пюре и се разбърква добре. Налива се топла вода и се слага сол на вкус.
Добавя се кубчето бульон и останалите подправки. След това се добавя и бобът.
Луканката се запържва в маслото и се слага към готовото ястие.
Време за приготвяне:
40 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 524 г | |
| Калории | 1273 кал | |
| Въглехидрати | 141 г | 44% |
| Мазнини | 53 г | 37% |
| Белтъчини | 66 г | 21% |
| Холестерол | 105 мг |
Сподели:
