Супа от карфиол, земна ябълка (гулия), целина, моркови, чушки, домати, кашкавал и сушени гъби

Супа от карфиол, земна ябълка (гулия), целина, моркови, чушки, домати, кашкавал и сушени гъби - снимка на рецептата

Рецепта:

Корените от зеленчуците се нарязват на малки кубчета и се задушават в олио около 15 минути. Останалите зеленчуци без карфиола и доматите, обилно измити във вода, се пускат да врат в отделен съд. Тази смес се изсипва върху задушените корени, добавят се карфиолът, доматите, солта и подправките и всичко се вари още около 15-20 минути. Супата се сервира топла, поръсена със сирене или кашкавал.

Време за приготвяне:

50 минути

Калории, макроси и хранителна стойност:

Порция 479 г
Калории 221 кал
Въглехидрати 35 г 57%
Мазнини 8 г 30%
Белтъчини 9 г 15%
Холестерол 5 мг

Сподели:

Подобни рецепти и идеи: