Селска рибена чорба с целина, праз и картофи
Продукти:
- 350 г риба
- 40 мл. олио
- 60 г праз
- 120 г картофи
- 80 г домати
- 40 г моркови
- 40 г целина
- 20 г брашно
- 4 скилидки чесън
- 1 лимон
- 1 дафинов лист
- 5 г червен пипер
- 1/4 връзка магданоз
- сол
Рецепта:
В сгорещената мазнина и малко вода се задушават ситно нарязаните праз, моркови и целина. След омекването им при непрекъснато бъркане се прибавят брашното и червеният пипер, заливат се с вряща вода и се варят 15-20 минути. След това се прибавят обелените и нарязани на кубчета картофи, почистената, измита и нарязана на парчета риба, дафинов лист, черният пипер, солта и обелените и ситно нарязани домати. Варят се 20 минути. Чорбата се сервира гореща, овкусена със ситно нарязан магданоз, счукания чесън и лимоновия сок.
Време за приготвяне:
45 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 210 г | |
| Калории | 275 кал | |
| Въглехидрати | 17 г | 25% |
| Мазнини | 15 г | 49% |
| Белтъчини | 19 г | 28% |
| Холестерол | 53 мг |
Сподели:
