Крем супа от гъби манатарки и печурки с бяло вино и заквасена сметана
Продукти:
- 400 г манатарки
- 300 г печурки
- 1 кубче бульон
- 100 мл. бяло вино
- 100 мл. заквасена сметана
- 1 глава лук
- 50 мл. зехтин
- 2 моркова
- мащерка
- сол
Рецепта:
Лукът се нарязва и се запържва в олиото. Добавят се морковите, нарязани на кубчета, а гъбите – на едро. Добавя се бульонът и се сипва малко вода, задушава се за 5 минути. Сипва се вода и виното и се вари до готовност. Когато зеленчуците са сварени, се пасират и се поръсват с подправките. Накрая се добавя заквасената сметана.
Време за приготвяне:
40 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 292 г | |
| Калории | 229 кал | |
| Въглехидрати | 14 г | 30% |
| Мазнини | 16 г | 61% |
| Белтъчини | 6 г | 11% |
| Холестерол | 9 мг |
Сподели:
Подобни рецепти и идеи:
Още рецепти за ястия по темата:
Вкусна пасирана крем супа от гъби, моркови, течна сметана, масло и авокадо
Веган гъбена крем супа със сметана от кашу и горчица
|
Вкусна чорба / супа от гъби печурки със сметана и фиде или ориз |
|
Гъбена крем супа с прясно мляко и брашно поднесена с крутони и копър |