Пържени пилешки дробчета по селски с моркови, чушки, лук и домати

Рецепта:

Пилешките дробчета се овалват в брашното и се пържат в олиото за няколко минути. След това се изваждат и се посоляват. Лукът се нарязва на полумесеци и се задушава в същата мазнина, но на по-тих огън. След като лукът се карамелизира, се прибавят настърганият морков и нарязаната на ивици чушка. После се добавя обеленият и нарязан на кубчета домат. Ястието се посолява, добавят се подправките и се добавя малко топла вода. Оставя се да къкри около 10 минути под капак. Дробчетата се връщат при зеленчуците и ястието се поръсва със ситно нарязан магданоз. Задушава се за още няколко минути и се сервира.