Панирани пилешки черен дроб накиснат в прясно мляко по селски в брашно с чушки, домати и лук
Продукти:
- 700 г пилешки дробчета
- 2 глави лук
- 3 домата
- 4 червени чушки
- 2 с.л. зехтин
- 2 с.л. масло
- 6 стръка магданоз
- 3 с.л. брашно
- 1 ч.ч. прясно мляко
Рецепта:
Пилешките дробчета се измиват, отцеждат се и се накисват за два час в прясно мляко.
Изцеждат се старателно и се подсушават с кухненско руло. Пилешките дробчета се овалват в брашното и се панират в сгорещената мазнина. След това се поставят в съд капак.
В същата мазнина, в която са се готвили дробчетата, се задушават зеленчуците – нарязаният на полумесеци лук, ситно нарязаните чушки и домати.
Сместа се задушава на умерен огън и щом течността от зеленчуците изври, се добавят дробчетата, а също пресен магданоз.
Време за приготвяне:
60 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 528 г | |
| Калории | 452 кал | |
| Въглехидрати | 34 г | 30% |
| Мазнини | 19 г | 38% |
| Белтъчини | 37 г | 33% |
| Холестерол | 793 мг |
Сподели:
