Задушено филе от риба треска с ориз, сметана, грах и моркови

Задушено филе от риба треска с ориз, сметана, грах и моркови - снимка на рецептата

Продукти:

за порции
  • 600 г филе от треска
  • 200 г ориз
  • 200 г моркови
  • 250 г замразен грах
  • 2 с.л. лимонов сок
  • 1 с.л. масло
  • 1/2 връзка копър
  • 1 стрък зелен лук
  • 100 мл. сметана
  • 1/2 л. зеленчуков бульон
  • 1 лимон
  • черен пипер
  • сол

Рецепта:

Филетата се нарязват на парчета, които се посоляват и овкусяват с лимонов сок.

Лукът и оризът се задушават в маслото. Добавят се грахът и нарязаните на ситно моркови. Овкусява се със сол и черен пипер. Бульонът се налива и ястието се оставя да кипне.

Слага се капак и се оставя да се задушава за 10 минути. Поставят се рибните парчета отгоре и се задушава още 10 минути.

Ястието се полива със сметаната, в която е смесен нарязаният на ситно копър. Готовото ястие се сервира с резенчета лимон.

Време за приготвяне:

40 минути

Калории, макроси и хранителна стойност:

Порция 486 г
Калории 501 кал
Въглехидрати 58 г 47%
Мазнини 13 г 24%
Белтъчини 37 г 30%
Холестерол 101 мг

Сподели:

Подобни рецепти и идеи: