Троянски постен гювеч с тиквички и ориз и заливка от яйца, брашно и кисело мляко на фурна
Продукти:
Рецепта:
Зеленчуците се нарязват на дребно и се запържват в мазнината за няколко минути, докато поомекнат.
Всичко се прехвърля в глинен съд, овкусява се със сол и черен пипер и отгоре се сипва оризът. Наливат се 2 чаши гореща вода и съдът се захлупва.
Пече се на умерена фурна до набъбване на ориза - за около 40 минути.
Приготвя се заливка от яйцата, брашното и киселото мляко, овкусява се със сол и черен пипер и се смесва с накълцания магданоз. Гювечът се полива с нея и се допича още десетина минути, докато стегне заливката.
Време за приготвяне:
60 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 339 г | |
| Калории | 437 кал | |
| Въглехидрати | 51 г | 47% |
| Мазнини | 22 г | 46% |
| Белтъчини | 9 г | 9% |
| Холестерол | 67 мг |
Сподели:
