Пилешки бутчета по градинарски с картофи, грах, гъби, домати, моркови и червено вино в тенджера
Продукти:
- 8 пилешки бутчета
- 2 глави лук
- 2 моркова
- 1 глава целина
- 250 г гъби
- 4 картофа
- 6 домата
- 200 г грах
- 50 мл. олио
- 250 мл. червено вино
- 1 с.л. доматено пюре
- 1 с.л. брашно
- червен пипер
- магданоз
Рецепта:
Пилешките бутчета се запържват в олиото в дълбока тенджера. Щом придобият златист цвят, се отстраняват и на тяхно място се запържват ситно нарязаният лук, доматеното пюре, брашното и червеният пипер. Заливат се с гореща вода и червено вино и щом заври, пилешките бутчета се връщат в тенджерата. Прибавят се и морковите и целината, нарязани на ситни кубчета. Гъбите и картофите се нарязват на едро и също се слагат в тенджерата, заедно с граха. Всичко се оставя да къкри 20-25 минути и след това се добавят нарязаните домати. Овкусява се със сол и пипер. Готви се още 10-15 минути, докато месото е напълно готово. Преди поднасяне се поръсва с магданоз.
Време за приготвяне:
40 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 814 г | |
| Калории | 602 кал | |
| Въглехидрати | 68 г | 48% |
| Мазнини | 17 г | 27% |
| Белтъчини | 38 г | 27% |
| Холестерол | 95 мг |
Сподели:
