Пилешки бутчета по градинарски с картофи, грах, гъби, домати, моркови и червено вино в тенджера

Пилешки бутчета по градинарски с картофи, грах, гъби, домати, моркови и червено вино в тенджера - снимка на рецептата

Продукти:

за порции
  • 8 пилешки бутчета
  • 2 глави лук
  • 2 моркова
  • 1 глава целина
  • 250 г гъби
  • 4 картофа
  • 6 домата
  • 200 г грах
  • 50 мл. олио
  • 250 мл. червено вино
  • 1 с.л. доматено пюре
  • 1 с.л. брашно
  • червен пипер
  • магданоз

Рецепта:

Пилешките бутчета се запържват в олиото в дълбока тенджера. Щом придобият златист цвят, се отстраняват и на тяхно място се запържват ситно нарязаният лук, доматеното пюре, брашното и червеният пипер. Заливат се с гореща вода и червено вино и щом заври, пилешките бутчета се връщат в тенджерата. Прибавят се и морковите и целината, нарязани на ситни кубчета. Гъбите и картофите се нарязват на едро и също се слагат в тенджерата, заедно с граха. Всичко се оставя да къкри 20-25 минути и след това се добавят нарязаните домати. Овкусява се със сол и пипер. Готви се още 10-15 минути, докато месото е напълно готово. Преди поднасяне се поръсва с магданоз.

Време за приготвяне:

40 минути

Калории, макроси и хранителна стойност:

Порция 814 г
Калории 602 кал
Въглехидрати 68 г 48%
Мазнини 17 г 27%
Белтъчини 38 г 27%
Холестерол 95 мг

Сподели:

Още рецепти за ястия по темата:

Пилешка яхния с грах, моркови и картофи

Печени сочни пилешки бутчета с ориз и замразен грах на фурна

Печено пилешко филе (гърди) с картофи, грах от консерва и моркови в плик на фурна