Рецепти за гръцки разядки

15 резултата

Тирокафтери – традиционна пикантна гръцка разядка със сирене фета и мляко

Тирокафтери – традиционна пикантна гръцка разядка със сирене фета и мляко - снимка на рецептата

Калроии и макроси:

326 ккал. 5г въглехидрати, 7г протеини и 30г мазнини
8% / 9% / 84%

Рецепта:

Този кремообразен гръцки дип или разядка обикновено се приготвя с комбинация от сирене фета, прясно...

Натиснете за да отворите цялата рецепта

Рецепта Дип от жълт боб (фава) по гръцки

Дип от жълт боб (фава) по гръцки

Разядката се подправя със сол и черен пипер и се оставя да се охлади за поне 3 часа или за една вечер.
Рецепта Гръцки пържени доматени кюфтенца

Гръцки пържени доматени кюфтенца

Тази гръцка рецепта се свързва със Санторини, остров, известен с високо ценения местен сорт домати „Tomataki Santorinis“....От сместа се оформят кюфтенца и се запържват за около 2-3 минути на страна.
Рецепта Тиросалата – гръцка разядка със сирене и люти чушки

Тиросалата – гръцка разядка със сирене и люти чушки

Лютата чушка се почиства от семената и се смила в блендер.
Рецепта Гръцка разядка с чушки, патладжани, чесън и кисело мляко

Гръцка разядка с чушки, патладжани, чесън и кисело мляко

Чушките и патладжанът се измиват и се слагат в тава.
Рецепта Гръцка салата Дзадзики (Цацики) от цедено кисело мляко, краставици, чесън и копър

Гръцка салата Дзадзики (Цацики) от цедено кисело мляко, краставици, чесън и копър

Магданозът, ментата и копърът се нарязват на ситно, краставицата се настъргва, а чесънът се счуква.
Рецепта Гръцка тарама салата (разядка) от пушен хайвер, лук, маслини и чесън

Гръцка тарама салата (разядка) от пушен хайвер, лук, маслини и чесън

Лукът и хайверът се слагат в купа и с пасатор се смилат до хомогенност.
Рецепта Гръцка тарама салата / разядка с хайвер от треска, лук, хляб, зехтин и маслини

Гръцка тарама салата / разядка с хайвер от треска, лук, хляб, зехтин и маслини

Нарязаният на ситно лук и пушеният хайвер от риба треска се слагат в съда на пасатора.
Рецепта Тарама хайвер разядка / предястие с хайвер, сух стар хляб, лук и маслини по гръцки

Тарама хайвер разядка / предястие с хайвер, сух стар хляб, лук и маслини по гръцки

Почистенят от ципите хайвер се слага в емайлиран съд и се трие с дървена лъжица, като постепенно се прибавят зехтинът и предварително накиснатият, изстискан и надробен хляб.
Рецепта Домашен тарама хайвер с хляб, лук, лимон и прясно мляко (гръцка разядка)

Домашен тарама хайвер с хляб, лук, лимон и прясно мляко (гръцка разядка)

Половината хайвер се слага в чаша вода, за да се обезсоли.
Рецепта Тарама хайвер - гръцка разядка / предястие

Тарама хайвер - гръцка разядка / предястие

При непрекъснато бъркане с дървената лъжица се прибавя зехтин на капки.
Рецепта Домашна салата Снежанка / Дзадзики / Сух таратор с цедено кисело мляко, пресни краставици и копър

Домашна салата Снежанка / Дзадзики / Сух таратор с цедено кисело мляко, пресни краставици и копър

Цеденото кисело мляко се смесва с кубчетата краставица, пресования чесън, солта и ситно нарязания пресен копър.
Рецепта Тарамасалата – гръцка разядка с тарама хайвер, хляб, червен лук и лимонов сок

Тарамасалата – гръцка разядка с тарама хайвер, хляб, червен лук и лимонов сок

Разядката обикновено се сервира като предястие или мезе....В Гърция тарамасалата традиционно се консумира на Чистия понеделник, който е първият ден от Великия пост.
Още