Тарама хайвер - гръцка разядка / предястие
Продукти:
- 50 г неразбит хайвер
- 300 мл. зехтин
- 3 с.л. вода
- 1 глава лук
- 1 лимон
Рецепта:
Почистеният от ципите хайвер (50 г) се стрива с дървена лъжица в сух порцеланов съд до превръщането му в гладка, побеляла каша. При непрекъснато бъркане с дървената лъжица се прибавя зехтин (300 мл.) на капки. Когато обемът на разбития хайвер се увеличи, разбиването може да продължи с миксер. Ако хайверът се сгъсти, се прибавя студена вода (3 с.л.). Към готовия хайвер, при непрекъснато бъркане се прибавя прясно изцеден лимонови сок, а при сервиране – сокът от лука.
Време за приготвяне:
30 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 113 г | |
| Калории | 616 кал | |
| Въглехидрати | 3 г | 2% |
| Мазнини | 68 г | 97% |
| Белтъчини | 2 г | 2% |
| Холестерол | 5 мг |
Сподели:
Подобни рецепти и идеи:
|
Коктейлни парти хапки от солена палачинка с краставица и хайвер |
|
Коктейлни хапки - пълнени краставички с хайвер |