Домашен тарама хайвер с хляб, лук, лимон и прясно мляко (гръцка разядка)
Продукти:
- 80 г хайвер
- 3 филийки хляб
- 1/2 глава лук
- 1 лимон
- 100 мл. прясно мляко
- 1/2 л. олио
Рецепта:
Половината хайвер се слага в чаша вода, за да се обезсоли. Слага се в голям буркан, отгоре се добавя нарязаният лук и накиснатата и отцедена в прясно мляко среда на хляб.
Сместа се разбива с пасатор. Постепенно се добавя олио и се разбива до желаната гъстота. Слага се сокът от лимон и отново се разбива. Добавят се останалият хайвер и сол на вкус.
Време за приготвяне:
25 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 217 г | |
| Калории | 1118 кал | |
| Въглехидрати | 19 г | 7% |
| Мазнини | 116 г | 92% |
| Белтъчини | 6 г | 3% |
| Холестерол | 12 мг |
Сподели:
