Сходни ястия:

По-общо:

17 резултата

426 ккал. 9г въглехидрати, 33г протеини и 27г мазнини
9% / 32% / 60%

Телешкото шкембе се почиства и се слага в тенджера под налягане. Когато започне да изпуска пара, се...

Телешкото шкембе и езикът се бланшират за 5 минути в подсолена вода.

Телешката глава се слага в шкембето и плънката се нарежда около нея.

Шкембето се почиства и сварява за час и половина.

Телешкото шкембе се почиства много добре, остъргва се с нож от двете страни и се измива под течаща вода.

Телешкото шкембе се натрива със сол и оцет от вътрешната и външната страна.

Телешкото шкембе се измива и почиства много добре, след което се сварява в подсолена вода.

Телешкото шкембе се почиства и се слага да се кисне във вода, сол и лимонов сок.

Телешкото шкембе се почиства и измива.

Брашното, солта и червеният пипер се смесват, а свареното телешко шкембе се нарязва на ивици с широчина 2 см.

Още