Сходни ястия:

По-общо:

40 резултата

405 ккал. 14г въглехидрати, 44г протеини и 18г мазнини
15% / 45% / 42%

Шкембето се почиства, натрива се с част от солта и белия оцет и се изплаква обилно със студена...

Вари се, докато омекне добре (За говеждото шкембе са необходими 3-7 часа, за телешкото: 2-3, а за агнешкото: от 30-до 60 минути.

Телешкото шкембе се поръсва със сол и сок от лайм.

Телешкото шкембе се нарязва и се готви във вряща вода за около 5-10 минути.

Телешкото шкембе се почиства и се измива старателно със студена вода.

Нарязаното шкембе се залива с телешкия бульон.

Телешкото шкембе се почиства и се слага в тенджера под налягане.

За сваряването на говеждо шкембе са необходими 3-7 часа, за телешко 2-3 часа, за агнешко - от 30 до 60 минути.

Телешкото шкембе се измива добре със студена вода.

Телешкото шкембе се измива добре, сварява се в подсолена вода с малко оцет до омекване, след което се отцежда и се нарязва на хапки.

Още