Рецепти за телешко шкембе

32 резултата

Италианско задушено телешко шкембе с бял боб

429 ккал. 51г въглехидрати, 32г протеини и 11г мазнини
48% / 30% / 23%

Телешкото шкембе се почиства и измиват старателно, след което се сваряват в голяма тенджера с вода,...

Вари се, докато омекне добре (За говеждото шкембе са необходими 3-7 часа, за телешкото: 2-3, а за агнешкото: от 30-до 60 минути.

Телешкото шкембе се поръсва със сол и сок от лайм.

Телешкото шкембе се нарязва и се готви във вряща вода за около 5-10 минути.

Телешкото шкембе се почиства и се слага в тенджера под налягане.

За сваряването на говеждо шкембе са необходими 3-7 часа, за телешко 2-3 часа, за агнешко - от 30 до 60 минути.

Телешкото шкембе се измива добре и се сварява в тенджера под налягане, за да стане по-бързо.

Телешкото шкембе се попарва с вряща вода за няколко минути и веднага се остъргва с остър нож откъм вътрешната страна.

Телешкият език и телешкото шкембе се наранява до готовност.

Телешката глава се слага в шкембето и плънката се нарежда около нея.

Още