Пъпешът е едногодишно растение от семейство Тиквови. Смята се, че произхожда от Азия и има над 500 различни сорта.

Яденето на пъпеша трябва да става преди хранене на празен стомах. Недостатъчно узрелите пъпеши са жилави и безвкусни, а презрелите съдържат вещества, които могат да станат причина за стомашно-чревни болки и диария. Сокът на добре узрелите пъпеши утолява жаждата и усилва апетита, проявява пикочогонно действие, също и слабително, поради което пъпешът се препоръчва при запек, хемороиди, при ревматични болки, при подагра, бъбречни пясъци и камъни, за освежаване на кожата. Болните от хронични възпалителни заболявания на червата не трябва да ядат пъпеш, той не се понася и от болни с диспепция. Преобладаването на захароза в пъпеша го прави неподходящ за болни от диабет. Наличието на мед, желязо, цинк и други микроелементи в пъпеша може да се използва при малокръвие, след изтощителни заболявания и други.

Рецепти за пъпеш

32 резултата

Пълнен пъпеш с плодове - праскови, кайсии, череши, мед и шоколад за десерт

Пъпешът се разрязва на две, като с нож се правят срязвания на зиг-заг, така че да се отделят две половини с назъбени краища.

Десерт от топчета пъпеш с мед и орехи

Пъпешът, който е предварително добре охладен, се нарязва на топчета със специална лъжица.

Пиян пъпеш пълнен с мед, орехи, ром и бадеми за десерт

Пъпешът се разрязва на две половинки.

Плодова салата с диня и пъпеш

Динята и пъпешът , които са предварително охладени, се нарязват на топчета с помощта на специална лъжичка.

Лесен и бърз десерт с плодове (диня и пъпеш) и сладолед ванилия

Динята и пъпешът, които са предварително охладени, се нарязват на топчета с помощта на специална лъжичка.

Млечен десерт с пъпеш и рикота

Добавя се нарязаният на много малки кубчета пъпеш и десертът се разпределя в купички.

Пълнен печен пъпеш с плънка от пилешко бяло месо от филе и картофи

От едната страна на пъпеша се отрязва капаче и плодът се почиства от семките.

Хапки топчета от сирене, орехи, диня и грозде (парти предястие)

С помощта на специална лъжица се изрязват топчета от сиренето Фета и динята.

Шот Кафе с пъпеш от ликьор пъпеш и калуа (кафеен ликьор)

На малка струйка се изсипва зеленият ликьор от пъпеш върху лъжицата, така че да не се смеси с кафевият ликьор.

Смути от портокал и пъпеш

Обеленият и почистен от семките пъпеш се поставя в блендер, заедно с кубчетата лед и обелените и нарязани на парченца портокали .

Плодова салата от диня и пъпеш с джинджифилов сироп

От меката част на динята и пъпеша се правят топчета със специална лъжичка.

Коктейл Зелено Мартини (Green Martini)

В шейкър с лед се разбиват джинът и ликьорът от зелен пъпеш .

Коктейл Midori Splice с ром Малибу, сок от ананас и ликьор пъпеш

В шейкър се разбъркват ликьорът от пъпеш , кокосовият ром и сокът от ананас .

Коктейл Мидори Маргарита

Текилата , ликьорът трипъл сек , сокът от лайм и ликьорът от пъпеш Мидори се разбъркват в шейкър.

Коктейл Зелени очи (Green Eyes) с ром, ликьор пъпеш, кокосова сметана, лайм и ананас

В шейкър се разбъркват ромът , ликьорът от пъпеш , сокът от лайм , кокосовата сметана и сокът от ананас .

Пъпешово смути с помело и ананас

Пъпешът, ананасът и помелото се почистват и нарязват на кубчета.