Касата – традиционен десерт от Сицилия с пандишпанов блат, крем с рикота и марципаново покритие
Продукти:
- за блата:
- 125 г брашно
- 4 яйца
- 150 г захар
- 1 с.л. растително масло
- 2 с.л. мътеница
- 1 ч.л. екстракт от ванилия
- 1 ч.л. бакпулвер
- 1/2 ч.л. сол
- за пълнеж:
- 1 кг сирене рикота
- 150 г захар
- 180 г шоколадови стърготини
- 60 г шам фъстък
- 1 портокал
- за марципаново покритие:
- 450 г марципан
- пудра захар
- зелена сладкарска боя
- жълта сладкарска боя
- за декорация:
- 120 г пудра захар
- 1 лимон
- 6 захаросани череши
- захаросани портокалови корички
- захаросани лимонови корички
Калроии и макроси:
1190 ккал. 189г въглехидрати, 27г протеини и 38г мазнини
63% / 10% / 29%
Рецепта:
Вероятно най-известният десерт на Сицилия, този традиционен сладкиш се състои от напоен с ликьор...
