Пълнени тиквички с кайма, ориз и гъби на фурна

Пълнени тиквички с кайма, ориз и гъби на фурна - снимка на рецептата

Продукти:

за порции

Рецепта:

Тиквичките (4 бр) се разрязват на ширина на половинки. Всяка половинка се издълбава откъм разреза. Проверява се дали може да стои изправена. В случай, че не може, дъното й се изравнява с помощта на ножа.

Каймата (200 г) се задушава в загрятото олио. Щом се разпадне на грахулки, се прибавя нарязаният на ситно лук (1 глава) и гъби (200 г) и се разбърква. След 2-3 минути се прибавя оризът (1 ч.ч.) и пак се разбърква. Налива се вода равна на количеството ориз, посолява се и се оставя да поври. От време на време се разбърква, за да не загори оризът. Накрая се прибавят нарязаните на ситно зелени подправки и черният пипер.

С тази смес се напълват тиквичките и се поставят изправени в тава залята с малко вода. Пекат се в умерена фурна.

Крушата (1 бр) се обелва и заедно с вътрешността от тиквичките, лимоновия сок, овесените ядки (4 с.л.), магданоза, солта и счуканият чесън (4 скилидки) се разбива в блендера. Посолява се и при необходимост може да се добави още лимонов сок.

С тази смес се залива цеденото кисело мляко (250 г), което се слага в порционните чинии при тиквичките за гарнитура.

Време за приготвяне:

45 минути

Хранителни стойности:

Порция 513 г
Калории 521 кал
Белтъчини 18 г
Мазнини 22 г
Въглехидрати 67 г
Холестерол 36 мг

Сподели:

Коментари:

Автор Мнение

Салка Ахмедова

2012-07-20 12:03:01

изглежда вкусно ще опитам 

Bojanka Nikolaeva

2013-06-10 16:50:33

опитах стана много вкусно