Варен ориз с аншоа, кокос и джинджифил
Продукти:
- 1 к.ч. палмово масло
- 60 г аншоа
- 2 с.л. олио
- 2 ч.ч. ориз
- копър
- магданоз
- кориандър
- 1 пръчица лимонена трева
- 15 г джинджифил
- 1 глава червен лук
- 1/2 ч.л. черен пипер
- 1/2 ч.л. куркума
- 1/2 ч.л. сол
- 2 с.л. соев сос
Рецепта:
Кокосът се пържи в горещо палмово масло (1 к.ч.), докато стане златисто-кафяв (20 минути). Оставя се да се охлади, след което се разбива в блендера. Рибките (60 г) се измиват под течаща вода, за да се отстрани солта от тях, след което се подсушават с хартиени салфетки. Загрява се олио и в него се изпържват рибките от всички страни за 2 минути. Изваждат се, охлаждат се и се накъсват на дребни парченца. Оризът (2 ч.ч.) се сварява и се смесва с вече обработените съставки, както и с всички останали продукти. Разбърква се добре и се поднася веднага.
Време за приготвяне:
55 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 165 г | |
| Калории | 553 кал | |
| Въглехидрати | 78 г | 57% |
| Мазнини | 22 г | 36% |
| Белтъчини | 10 г | 8% |
| Холестерол | 9 мг |
Сподели:
Подобни рецепти и идеи:
|
Омлет с хамсия и кашкавал в тава по португалски на фурна |
|
Италианска пица с аншоа, домати и кашкавал (с домашно тесто с мая) |