Гъбено-картофена крем супа с рижики, сърненки и лимонки

Гъбено-картофена крем супа с рижики, сърненки и лимонки - снимка на рецептата

Продукти:

за порции
  • 3 гъби рижики
  • 3 гъби лимонки
  • 3 гъби сърненки
  • 1 картоф
  • 1 морков
  • 1 глава лук
  • 1 стръкче целина
  • 30 г масло
  • сол
  • черен пипер
  • 50 мл. сметана

Рецепта:

Гъбите се почистват и нарязват. Сваряват се заедно с картофа, моркова, лука (1 глава) и стръкчето целина. Отцеждат се. От цялата смес зеленчуци се отделят картофите, морковът, лукът и половината от гъбите. Те се пасират заедно с маслото (30 г) и сметаната (50 мл.). Полученото пюре се връща в бульона и се кипва отново. В него се връщат и парчетата гъби. Посолява се и се подправя с черен пипер.

Време за приготвяне:

45 минути

Калории и хранителна стойност:

Порция 173 г
Калории 161 кал
Белтъчини 3 г
Мазнини 10 г
Въглехидрати 16 г
Холестерол 30 мг

Сподели:

Още рецепти за ястия по темата:

Вкусна пасирана крем супа от гъби, моркови, течна сметана, масло и авокадо

Постна веган гъбена крем супа с кафяви кралски печурки, карфиол и кимион