Гъбено-картофена крем супа с рижики, сърненки и лимонки
Продукти:
- 3 гъби рижики
- 3 гъби лимонки
- 3 гъби сърненки
- 1 картоф
- 1 морков
- 1 глава лук
- 1 стръкче целина
- 30 г масло
- сол
- черен пипер
- 50 мл. сметана
Рецепта:
Гъбите се почистват и нарязват. Сваряват се заедно с картофа, моркова, лука (1 глава) и стръкчето целина. Отцеждат се. От цялата смес зеленчуци се отделят картофите, морковът, лукът и половината от гъбите. Те се пасират заедно с маслото (30 г) и сметаната (50 мл.). Полученото пюре се връща в бульона и се кипва отново. В него се връщат и парчетата гъби. Крем супата се посолява и се подправя с черен пипер.
Време за приготвяне:
45 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 173 г | |
| Калории | 161 кал | |
| Въглехидрати | 16 г | 39% |
| Мазнини | 10 г | 55% |
| Белтъчини | 3 г | 8% |
| Холестерол | 30 мг |
Сподели:
