Пиле жулиен с босилек

Пиле жулиен с босилек - снимка на рецептата

Продукти:

за порции
  • 1/2 кг пилешко филе
  • 1 глава лук
  • 10 стръкчета босилек
  • сол
  • черен пипер
  • 2 с.л. зехтин
  • 100 мл. сметана
  • 1 ч.ч. бяло вино

Рецепта:

Месото (1/2 кг) се нарязва на жулиени и се запържва в нагорещения зехтин (2 с.л.). Трябва да стане златисто.

Прибавя се ситно нарязаният лук (1 глава) и се готви, докато той стане прозрачен.

Прибавят се сметаната (100 мл.) и бялото вино (1 ч.ч.). Готви се, докато течността намалее наполовина, т.е. докато алкохолът се изпари.

Прибавят се ситно нарязаните листенца от пресен босилек (10 стръкчета), солта и черният пипер. Разбърква се добре.

Ястието се поднася топло.

Време за приготвяне:

30 минути

Калории и хранителна стойност:

Порция 610 г
Калории 619 кал
Белтъчини 56 г
Мазнини 30 г
Въглехидрати 13 г
Холестерол 218 мг

Сподели: