Пържена риба зарган на тиган с гарнитура от варен ориз и задушени тиквички с майонеза
Продукти:
- 400 г зарган
- 1 ч.ч. бяло вино
- 2 с.л. лимонов сок
- сол
- черен пипер
- 1/2 ч.ч. ориз
- 1 тиквичка
- 1 морков
- копър
- 3 скилидки чесън
- черен пипер
- 1 с.л. майонеза
Рецепта:
Рибата зарган се разрязва на две. Отстранява се костта й и се залива с бяло вино (1 ч.ч.), разбито с лимонов сок. Престоява на студено 2 часа, отцежда се и се изпича на тиган без мазнина.
Гарнира се с варен ориз (1/2 ч.ч.) със задушени тиквички и моркови и кьопоолу от тиквички (пасирани варени тиквички, смесени с майонеза, чесън и копър).
Време за приготвяне:
15 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 517 г | |
| Калории | 492 кал | |
| Въглехидрати | 46 г | 48% |
| Мазнини | 6 г | 13% |
| Белтъчини | 41 г | 40% |
| Холестерол | 100 мг |
Сподели:
