Панирани пилешки филета (гърди) в белтък и нишесте

Панирани пилешки филета (гърди) в белтък и нишесте - снимка на рецептата

Продукти:

за порции
  • 300 г пилешки филета
  • 1 белтък
  • 2 с.л. пшенично нишесте
  • 1 ч.л. джинджифил
  • 1 щип. индийско орехче
  • майоран
  • черен пипер
  • сол
  • 1/2 к.ч. олио

Рецепта:

Белтъкът (1 бр) се разбива на пяна. Прибавят се пшеничното нишесте (2 с.л.) и подправките. Панировъчната смес се разбива, докато стане еднородна. В нея се овалват филетата (300 г) и се пържат за кратко в горещото олио от всички страни. Изваждат се с решетъчна лъжица и се слагат в тава върху готварско фолио. Намазват се отгоре с останалата панировъчна смес и се пекат до пълна готовност. Поднасят се топли с шайби домат и салата според сезона.

Съвет: За да станат още по-златни вашите филенца, можете да добавите към панировъчната смес и малко куркума.

Време за приготвяне:

40 минути

Калории, макроси и хранителна стойност:

Порция 200 г
Калории 382 кал
Въглехидрати 13 г 15%
Мазнини 21 г 52%
Белтъчини 32 г 35%
Холестерол 98 мг

Сподели:

Още рецепти за ястия по темата:

Вкусни панирани пилешки хапки от бяло месо (филе или бонфиле) в брашно, яйца и галета

Вкусни домашни байганети / хапки със сирене/кашкавал/пилешко месо панирани в паста Патафри (яйца, брашно и бира) на фритюрник

Панирани пилешки хапки с корнфлейкс без мазнина в еър фрайър / фритюрник с горещ въздух