Запечено пилешко бонфиле върху тиквено пюре на тефлонов тиган без мазнина със зелен боб и карфиол
Продукти:
- 400 г пилешко бонфиле
- 200 г тиква
- 1 с.л. масло
- сол
- черен пипер
- 1 ч.ч. прясно мляко
Рецепта:
Пилешкото бонфиле (400 г) се посолява, начуква и изпича в тиган без мазнина. Тиквата (200 г) се сварява в подсолена вода и пасира. Полученото пюре се разрежда с горещо прясно мляко (1 ч.ч.) и овкусява със сол, черен пипер и масло. В средата на плато се излива тиквеното пюре. Отстрани на него се нареждат печеното месо и варените зеленчуци - зелен боб и розички карфиол. В средата на пюрето се поставя розичка карфиол, която се заобикаля от тънки ивички воден лук.
Време за приготвяне:
30 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 434 г | |
| Калории | 381 кал | |
| Въглехидрати | 12 г | 13% |
| Мазнини | 13 г | 32% |
| Белтъчини | 52 г | 56% |
| Холестерол | 149 мг |
Сподели:
