Мариновани агнешки ребра / котлети на грил тиган с гарнитура от паста и зелева салата

Продукти:
- 800 г агнешки котлети
- 100 мл. балсамов оцет от нар Natural Technologies
- За гарнитура:
- 200 г макарони
- 150 г сирене чедър
- 50 г масло
- 50 мл. прясно мляко
- Сол
- Черен пипер
- Зелева салата с моркови
- Ябълков оцет Natural Technologies
- Олио
- За маринатата:
- 100 мл. ябълков оцет Natural Technologies
- 30 мл. сос Уорчестър
- 1 ч.л. чесън на прах
- 1 ч.л. сол
- 3 с.л. кафява захар
Рецепта:
Приготвя се маринатата, като ябълковият оцет Natural Technologies (100 мл.), сос Уорчестър (30 мл.), чесън на прах (1 ч.л.), сол и кафява захар (3 с.л.) се разбъркват добре. Агнешките котлети (800 г) се заливат със сместа и се покриват с прозрачно фолио. Оставят се да се мариноват за 2 часа в хладилник.
Пастата (200 г) се сварява според инструкциите на опаковката. След това се отцежда от водата и се разбърква с маслото (50 г) и настърганото сирене чедър (150 г). Налива се прясното мляко (50 мл.) и се овкусява със сол и черен пипер. Макароните се разбъркват много добре, докато се разпределят съставките.
Зелевата салата с моркови се подправя с ябълков оцет Natural Technologies, олио и сол на вкус.
Месото се изважда от маринатата. Слага се на грил тиган. Останалата марината се прехвърля в малка тенджера и се добавя балсамов оцет от нар Natural Technologies. Сместа се разбърква и се оставя да загрее.
Агнешките котлети се мажат с приготвения сос и се запичат и от двете страни до апетитен загар. След това месото се разрязва на парчета и се връща на тигана. Отново се намазва с марината и се запича от всички страни.
Приготвените ароматни агнешки ребра се сервират с гарнитура от макарони и зелева салата.
Време за приготвяне:
60 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
Порция | 383 г | |
Калории | 1232 кал | |
Въглехидрати | 50 г | 17% |
Мазнини | 93 г | 69% |
Белтъчини | 45 г | 15% |
Холестерол | 221 мг |