Свински кюфтета с ориз в бял сос
Продукти:
- 600 г свинска кайма
- 100 г ориз
- 1 глава лук
- 1 яйце
- 1/2 връзка магданоз
- 2 с.л. брашно
- сол
- черен пипер
- чубрица
- За белия сос:
- 300 г кисело мляко
- 4 с.л. брашно
- 4 яйца
- 60 г масло
Рецепта:
Лукът (1 глава) и магданозът (1/2 връзка) се нарязват на ситно и се омесват с каймата (600 г), ориза (100 г), яйцето (1 бр) и подправките. Овалват се в брашно и се пускат едно по едно в тенджера с вряща вода.
Продуктите за белия сос се смесват и изсипват в дълбок тиган или тенджера. Готвят се на слаб огън при непрекъснато бъркане, като от време на време се добавя от врящият бульон на кюфтетата. Трябва да се получи гъст и плътен сос.
Кюфтетата се изваждат с решетъчна лъжица и се заливат със соса.
Време за приготвяне:
60 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 375 г | |
| Калории | 808 кал | |
| Въглехидрати | 43 г | 22% |
| Мазнини | 52 г | 59% |
| Белтъчини | 39 г | 20% |
| Холестерол | 384 мг |
Сподели:
