Маринована риба сьомга с чесън в марината от балсамов оцет, зехтин и кафява захар на тиган с розмарин на тиган

Маринована риба сьомга с чесън в марината от балсамов оцет, зехтин и кафява захар на тиган с розмарин на тиган - снимка на рецептата

Продукти:

за порции
  • 450 г филе от сьомга
  • 4 скилидки чесън
  • 1/4 ч.ч. балсамов оцет
  • 4 с.л. кафява захар
  • 1/2 ч.ч. зехтин
  • 1 щип. черен пипер
  • 2 стръка розмарин

Рецепта:

Скилидките чесън (4 скилидки) се обелват и нарязват на парченца, които се забождат на разстояние едно от друго в прясното филе от сьомга (450 г).

Балсамовият оцет(1/4 ч.ч.), зехтинът (1/2 ч.ч.), кафявата захар (4 с.л.) и черният пипер (1 щип.) се пасират в блендер, докато захарта се разтвори и в получената марината се поставя филето за около 2 часа. Важно е през тях то да престои в хладилника, покрито с капак или фолио.

След това филето се отцежда от маринатата и се изпича в горещ тиган от двете страни до готовност. По желание се полива с маринатата, за да стане по-сочно.

Маринованото филе от сьомга се сервира горещо и се декорира с пресен стрък розмарин.

Време за приготвяне:

30 минути

Калории, макроси и хранителна стойност:

Порция 176 г
Калории 450 кал
Въглехидрати 17 г 16%
Мазнини 32 г 65%
Белтъчини 23 г 21%
Холестерол 59 мг

Сподели:

Подобни рецепти и идеи:

Още рецепти за ястия по темата:

Вкусна печена сьомга на фурна с марината от соев сос, мед, лимон и зехтин

Печено филе от сьомгова пъстърва с копър и босилек на фурна под фолио за Никулден

Марината с портокалов сок, портокалова кора, джинджифил, кленов сироп / мед и чесън за сьомга на фурна

Коментари:

Автор Мнение

Tanja Petrova

2014-10-05 12:31:47

Ако добавите в маринатата и малко орехи, резултатът е още по- хубав.

Kremena Hristova

2015-12-06 16:27:56

Страхотно и много вкукно ястие. Моето семейство я обожава