Продукти:
- 4 картофа
- 400 г сьомга
- 1 връзка зелен лук
- 20 г масло
- 2 л. зеленчуков бульон
- 200 мл. течна сметана
- 1/2 ч.л. черен пипер
- сол
Рецепта:
Лукът (1 връзка) се измива, подсушава и нарязва на ситно. Поставя с в дълбока тенджера и се задушава в маслото (20 г) до омекване. След това към него се добавят обелените и нарязани на ситни кубчета картофи (4 бр), добавя се и горещият зеленчуков бульон (2 л.). Супата се ставя да ври до пълна готовност на картофите. Щом те омекнат, се добавя почистената от костите и нарязана на дребни кубчета прясна сьомга (400 г), а също и подправките - сол и черен пипер (1/2 ч.л.). След около 2-3 минути сьомгата е готова и супата се отстранява от котлона. Щом леко се охлади, към нея на тънка струйка и при постоянно разбъркване се добавя течната готварска сметана (200 мл.). Разбърква се старателно и картофената супа със сьомга е готова за сервиране.
Време за приготвяне:
40 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 568 г | |
| Калории | 351 кал | |
| Въглехидрати | 30 г | 34% |
| Мазнини | 16 г | 41% |
| Белтъчини | 23 г | 26% |
| Холестерол | 79 мг |
Сподели:
