Салата с кисели печени чушки, чесън, олио, копър и магданоз
Продукти:
Рецепта:
Червените чушки (8 бр) се измиват, разрязват се по дължина на четири и без да се отстраняват дръжките им, се изпичат от двете страни в нагорещен тиган. Обелват се.
За тази рецепта могат да се използват и консервирани белени червени чушки.
Магданозът (1/2 връзка) и копърът (1/2 вързка) се накълцват на ситно, а чесънът (4 скилидки) се счуква със солта. Заедно с оцетa (2 с.л.) и олиото (8 с.л.), се добавят към салатата. Сервира се веднага.
Тази салата е част от традиционната българска кухня и е любима добавка към родната трапеза, редом с домашната ракия.
Време за приготвяне:
5 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 265 г | |
| Калории | 191 кал | |
| Въглехидрати | 17 г | 34% |
| Мазнини | 14 г | 63% |
| Белтъчини | 2 г | 4% |
| Холестерол | 0 мг |
Сподели:
Подобни рецепти и идеи:
Салата от печени пиперки (чушки) с оцет и магданоз
Нареждат се в салатени чинии, посоляват се и се поръсват с олио, счукан чесън, оцет и нарязани магданоз....Пиперките се изпичат и се обелват, почистват се от семките и дръжките....Най-добре е да се изпилзват червени и месести чушки.
Салата с печени патладжани и червени чушки, сирене и дресинг от оцет, зехтин, мед, чесън, копър и магданоз
Печените червени чушки се нарязват на ситно и се смесват с патладжана и предварително натрошеното сирене....Чесънът се обелва и пресова, а копърът и магданозът се нарязват на ситно....Смесват се в купичка и към тях се добавят останалите подправки - зехтин, оцет, балсамов оцет и мед....Салатата се сервира, поръсена с получения дресинг и украсена с магданоз.
Салата от патладжан, ябълки и печени червени чушки в консерва (буркан) с олио, оцет, захар, копър и чесън
Патладжаните и червените чушки се опичат, обелват и нарязват на средни по големина парченца....Подправя се със сол, захар, оцет, копър....Добавят се нарязаните на едро скилидки от главата чесън....Получената салата се прехвърля в бурканчета, които се стерилизират за 15 минути.
Салата от печени белени червени чушки от буркан с оцет и чесън
Печените червени чушки от буркан се нарязват на парчета....Чесънът се накълцва....Зеленчуците се слагат в подходяща купа и се добавят олио, оцет и сол на вкус....Салатата се разбърква и се оставя да престои около 2 часа преди да се поднесе.
Салата с печени чушки, чесън, олио и магданоз
Печените червени чушки се отцеждат и се нареждат в чиния....Чесънът се счуква със солта....След това се разбъркват заедно с оцетa и олиото....Салатата се полива със сместа и се сервира.
Орешашка салата / разядка с печени мариновани червени пиперки (чушки), крема сирене и орехи
Червените пиперки се изпичат и се нарязват по дължина на две....В купа се смесват съставките са маринатата, слагат се чушките и се оставя за час да се мариноват.
Салата с паста Орзо (арпа фиде), печени чушки, пикантен салам чоризо и чери домати с меден дресинг
Нарязаните чушки и червен лук се слагат в тава за печене и се пекат около 15 минути или докато започнат да омекват....Приготвя се дресингът, като в кухненски робот или блендер се слагат зехтин, червен винен оцет, пушен червен пипер, мед и чесън....Салатата се полива с дресинга и се сервира.
Постна зимна салата с печени пиперки (чушки), олио, чесън и оцет
Печените белени червени чушки се нарязват на ситно и се смесват с пресования чесън, солта, оцета, олиото и ситно нарязания магданоз....Салатата се разбърква добре и се сервира веднага.