Печени зеленчуци на скара - патладжани, тиквички, червени чушки, гъби печурки

Печени зеленчуци на скара - патладжани, тиквички, червени чушки, гъби печурки - снимка на рецептата

Продукти:

за порции
  • 1 патладжан
  • 1 тиквичка
  • 2 червени чушки
  • 100 г печурки
  • 2 глави червен лук
  • 50 мл. зехтин
  • сол

Рецепта:

Патладжанът (1 бр) се нарязва на филийки, посолява се и се оставя да пусне горчивия си сок. След това се изплаква, отцежда и се овкусява обилно със зехтин, заедно с нарязаната на филийки тиквичка (1 бр), нарязаните на колелца глави лук (2 глави), почистените и нарязани на четвъртинки червени чушки (2 бр) и печурките (100 г). Зеленчуците се поръсват със сол и се пекат на скара и от двете страни до омекване. сервират се топли.

Време за приготвяне:

30 минути

Калории и хранителна стойност:

Порция 674 г
Калории 370 кал
Белтъчини 8 г
Мазнини 24 г
Въглехидрати 39 г
Холестерол 0 мг

Сподели:

Подобни рецепти и идеи: