Пъстра салата с моркови, чушки, гъби и авокадо

Пъстра салата с моркови, чушки, гъби и авокадо - снимка на рецептата

Продукти:

за порции
  • 1 авокадо
  • 100 г чери домати
  • 1 жълта чушка
  • 100 г гъби
  • 1 морков
  • 1 с.л. лимонов сок
  • 4 с.л. зехтин
  • сол

Рецепта:

Жълтата чушка (1 бр) се измива и почиства от дръжката и семките, нарязва се на средни по големина парчета. Чери доматите (100 г) се измиват и разполовяват, а морковът (1 бр) се обелва и настъргва на едрото ренде. Суровите гъби (100 г) се измиват старателно и се нарязват на полумесеци. Авокадото (1 бр) се обелва, костилката му се отстранява и се нарязва на кубчета. Веднага се залива с лимоновия сок (1 с.л.), за да не потъмнее. Зеленчуците се смесват в дълбока купа. Посоляват се и се овкусяват със зехтин (4 с.л.). Салатата се сервира веднага.

Време за приготвяне:

10 минути

Калории и хранителна стойност:

Порция 308 г
Калории 334 кал
Белтъчини 5 г
Мазнини 29 г
Въглехидрати 19 г
Холестерол 0 мг

Сподели:

Подобни рецепти и идеи: