Задушени пилешки хапки от гърди с къри и зеленчуци (лук и червени чушки) на тиган

Рецепта:

Лукът (2 глави) се обелва и нарязва на полумесеци. Червените чушки (3 бр) се измиват, почистват от дръжките и семките, и се нарязват на едри парчета. Месото (1 кг) се нарязва на хапки.

Чушките се задушват до омекване в зехтина (3 с.л.), след което към тях се добавят пилешките хапки и лукът. Ястието се подправя с доматено пюре (4 с.л.), къри (1/4 ч.л.), червен, черен пипер и сол. Задушава се до пълна готовност на месото.

Пилето със зеленчуци на тиган се поднася горещо, а подходящата към него гарнитура е варен ориз или картофено пюре.