Крем супа от замразен грах с шунка
Продукти:
- 450 г замразен грах
- 1 глава лук
- 3 стръка целина
- 2 скилидки чесън
- 2 моркова
- 2 ч.ч. шунка
- 4 ч.ч. вода
- 4 ч.ч. пилешки бульон
- 1 ч.л. зехтин
- мащерка
- дафинов лист
- сол
- черен пипер
Рецепта:
Загрейте зехтина в голяма тенджера. Добавете лука и целината и гответе, докато омекнат, около 3-4 минути. Добавете чесъна и гответе 30 секунди.
Добавете пилешкия бульон, водата, замразеният грах, дафиновите листа и мащерката. Подправете със сол и черен пипер.
Поставете шунката в тенджерата. Оставете да заври, намалете топлината и оставете да къкри около 1 час или докато грахът омекне.
Отстранете шунката от супата. Добавете морковите и вече нарязаната шунка. Гответе още около 30 минути или докато морковите омекнат.
Време за приготвяне:
90 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 523 г | |
| Калории | 297 кал | |
| Въглехидрати | 17 г | 23% |
| Мазнини | 16 г | 49% |
| Белтъчини | 21 г | 29% |
| Холестерол | 58 мг |
Сподели:
