Пикантна зеленчукова телешка супа с телешка кайма, тиква и зелен фасул
Продукти:
- 1 кг телешка кайма
- 450 г зелен фасул
- 400 г тиква
- 1 глава лук
- 4 стръка целина
- 2 моркова
- 2 картофа
- 1/2 ч.ч. грах
- 4 ч.ч. пилешки бульон
- 2 ч.ч. вода
- 2 с.л. зехтин
- сол
- черен пипер
Рецепта:
Загрейте олиото в тенджера за супа . Добавете морковите, целината и лука. Подправете със сол и черен пипер.
Гответе няколко минути, след което добавете телешката кайма. Гответе, като го разбъркват добре с дървена лъжица, докато покафенее и се запържи.
Добавете бульона, водата и нарязаните на кубчета тиква и картофи. Оставете да къкри около 10 минути. Добавете зеленият фасул и грах. Оставете да къкри още 10 минути или до готовност на зеленчуците.
Време за приготвяне:
60 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 509 г | |
| Калории | 302 кал | |
| Въглехидрати | 22 г | 29% |
| Мазнини | 11 г | 33% |
| Белтъчини | 30 г | 40% |
| Холестерол | 103 мг |
Сподели:
