Постен борш със зеле, картофи, домати и моркови (без месо)
Продукти:
- 1 кг зеле
- 1/2 кг картофи
- 20 г моркови
- 100 г целина
- 100 г лук
- 100 г домати от консерва
- 1 връзка копър
- 2 дафинови листа
- 150 мл. олио
- черен пипер
- сол
Рецепта:
В загрято олио се запържват нарязаните на ивици лук, зеле, моркови и целина. Когато зеленчуците омекнат, се поръсват с черен пипер и се наливат 3 литра гореща вода. Супата се вари, докато зеленчуците омекнат.
Прибавят се нарязаните картофи и се подправя с копър, черен пипер и дафинов лист. Накрая се добавят доматите от консервата и сол на вкус. Ястието се оставя да поври още около 15 минути.
Готовият Борш се поднася, като всяка порция се гарнира с лъжица заквасена сметана или кисело мляко.
Време за приготвяне:
60 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 331 г | |
| Калории | 328 кал | |
| Въглехидрати | 28 г | 33% |
| Мазнини | 24 г | 63% |
| Белтъчини | 5 г | 6% |
| Холестерол | 0 мг |
Сподели:
